식품 생산자는 GMP(우수 제조 관리 기준)의 중요성은 물론 이를 위반했을 때 발생하는 위험도 알고 있습니다. 실제로 유능한 기업 이사회와 경영진은 오염 가능성을 제거하기 위해 마련한 기준에 따라 원료 및 장비 공급자를 선정합니다. 식품 생산에서 NIAS(비의도 첨가물)는 최종 제품에서 쉽게 찾을 수 없습니다.
최종 제품 구성의 모든 측면에서 GMP를 엄격히 준수하면서 포장 및 라벨링 요소를 등한시하는 것은 적절하지 않습니다. 특히 위험성이 매우 높은 상황에는 더욱 만전을 기해야 합니다.
도미노와의 협력을 통한 제품 보호
도미노를 코딩 파트너로 선정하면 포장 인쇄 잉크 및 재료용 GMP가 도미노 조직에 통합되며 100% 모든 공정이 관리됩니다. 도미노는 식품 산업 무결성 전문 협회 회원으로서 협회와 연계하여 고객이 글로벌 요건을 이해하고 충족하는 데 도움을 줍니다. 한마디로 도미노는 GMP 규제 영향에 대한 전문 지침을 지속해서 제공합니다.
실제로 도미노의 다양한 인쇄 잉크는 GMP에 따라 제조되므로 포장용으로 안전합니다. 도미노 제품은 식품에 직접 접촉하지 않도록 설계되었으며 연성 포장재 및 플라스틱병 같은 포장 용기의 외부에 인쇄됩니다.
EuPIA(유럽 인쇄 잉크 협회)는 잉크 제조사가 유럽 연합의 식품 접촉 물질 규제(EC) 1935/2004호 및 규제(EC) 2023/2006호, 즉 식품과 접촉하는 재료 및 물질용 GMP와 관련된 의무를 준수하는 데 도움을 주기 위해 GMP 지침을 마련했습니다.
도미노가 유일한 다목적 코딩 및 마킹 공급자 회원사로 가입된 이 협회는 ISO9000 및 ISO22000을 준수하는 지침도 제작했습니다. 즉 도미노가 추천하는 모든 잉크는 최종 포장에 따라 식품 포장 분야에 적합하도록 설계 및 제조된다는 것입니다. 도미노는 고객이 법적 책임을 충족하는 데 도움을 주는 정보를 제공할 수 있지만 고객의 사용분야 내 잉크의 안전성은 고객이 증명해야 합니다.
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원산지부터 추적되는 잉크 성분
식품 포장 솔루션에 사용되는 잉크의 원료 추적성에 대한 EuPIA의 GMP 및 지침은 품질 뿐만 아니라 법적 규제 준수도 보장합니다. EuPIA의 전문성은 규제 당국보다 훨씬 앞서기 때문에 식품 포장 인쇄 잉크의 우수 관리 기준을 마련하는 데 선구적인 역할을 합니다.
도미노는 EuPIA와 기타 주요 산업 정보 협회에 가입하여 위험을 고려하고 국제적으로 인정된 과학 원칙에 따라 노출 평가를 실시합니다. 잉크 개발 공정의 일환으로 공급자와 협력하여 식품 포장용으로 적합한 원료를 선정합니다. 또한 첨단 시설을 사용하여 제품을 분석 테스트하여 고객에게 권장 사항을 제공합니다. 지속적인 개선 원칙은 소비자 안전과 연계되어 있으며 도미노는 여러 이해 집단의 회원으로서 시장 변화에 대한 최신 정보를 파악하고 있습니다.
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