Unieke kennis van productie in kleine batches
De Woochun Foods Company Co., Ltd. begon in 1975 als een kleine tofu-fabriek in Seoul en is uitgegroeid tot een vooraanstaande voedingsmiddelenfabrikant en contractverpakker voor de Aziatische markt, gespecialiseerd in verwerkte sojaproducten, waaronder gebakken tofu. Het bedrijf heeft unieke kennis van productie in kleine batches en beheert meer dan 60 SKU's in één enkele fabriek.
Woochun Foods produceert gemiddeld 200.000 blokken tofu per dag. Eén van hun producten is gebakken tofu verpakt in flexibele plastic zakjes. Op de productielijn voor gebakken tofu heeft Woochun Foods drie Vx150i thermo transferprinters geïnstalleerd, uitgerust met een pillow-verpakkingsmachine, om de productie- en vervaldatum op de flexibele verpakking te printen. Het bedrijf produceert ook zijdentofu die een rijpingsperiode nodig heeft. Deze producten worden verpakt in harde plastic bakjes. Voor deze producten overweegt Woochun Foods om extra Domino-printers te introduceren met duurzame inkten die de volledige rijpingsperiode en houdbaarheidsperiode van het eindproduct meegaan.
Productieverbetering
"Domino's Vx150i is betrouwbaar, wat resulteert in minimale downtime en lagere kosten voor vervangende onderdelen, en dus een lagere Total Cost of Ownership (TCO). Met name voor de operators is de productiviteit sterk verbeterd door het grotere gebruiksgemak. In het verleden moest de printkop regelmatig van stof worden ontdaan omdat er een rubber rol werd gebruikt. In de Vx150i is geen rubber rol meer aanwezig, waardoor reiniging veel minder vaak nodig is. Dankzij de cassette op de Vx-printer is het ook heel eenvoudig om het lint te vervangen. En het grotere touchscreen maakt het makkelijker om de datum te bewerken."
Taewon Cho, Directeur van de productie- en planningsafdeling van Woochun Foods
Vlotte ondersteuning voor vers verpakte voedingsproducten
Tofu is een vers voedingsproduct dat dagelijks wordt bereid en geleverd. Om te voorkomen dat de producten bederven of verloren gaan, zijn betrouwbare printers en vlotte ondersteuning van groot belang. Daarnaast was er ondersteuning nodig om snel te kunnen inspelen op veranderingen in de productielijn, om verschillende producten te verwerken en te reageren op regionale verpakkingsbeperkingen. Domino Korea reageerde op de behoeften van Woochun Foods door vooraf reserveonderdelen klaar te zetten voor een snelle respons, en door oplossingen op maat te bieden voor optimalisatie van de printrichting.
Een andere belangrijke factor bij de uiteindelijke keuze van Woochun Foods voor deze technologie was het feit dat de Vx150i zonder perslucht werkt, wat de totale energiebehoefte vermindert.
Enkele feiten
- Woochun Foods produceert gemiddeld 200.000 blokken tofu per dag, waarvan 10.000 blokken gebakken tofu, en levert deze aan de grootste Koreaanse levensmiddelenmerken.
- Het bedrijf verwerkt meer dan 60 SKU's en heeft daarom een printoplossing nodig die geschikt is voor de productie van kleine batches van verschillende producten.
- Na de overstap op een andere productiemethode en de installatie van Domino's Vx150i steeg de omzet van Woochun Foods met 15% ten opzichte van het voorgaande jaar.
