L'Union européenne a introduit de nouvelles lignes directrices pour l'étiquetage du vin, qui entrent en vigueur le 8 décembre 2023.
Ce blog constitue une ressource pratique pour les fabricants de vin, leur permettant d'approfondir les détails de ces réglementations et de proposer des étapes claires et concrètes pour les aider à se préparer efficacement.
De la compréhension des subtilités de l'étiquetage à la préparation pratique, nous proposons tout ce dont les fabricants ont besoin pour naviguer dans la nouvelle réglementation européenne en matière d'étiquetage du vin.
Que prescrit la réglementation ?
Le nouveau règlement européen 2021/2117 vise à normaliser l'étiquetage du vin dans toute l'Union européenne, avec une nouvelle exigence visant à inclure des informations sur les ingrédients, les allergènes et le contenu nutritionnel sur toutes les bouteilles de vin vendues dans l'UE. Ces réglementations incluent notamment l’utilisation de codes 2D dynamiques, révolutionnant la manière dont les informations sur le vin sont partagées avec les consommateurs.
Les nouvelles réglementations adoptent également les codes 2D comme une nouvelle méthode innovante de partage d'informations pour renforcer la confiance des consommateurs et garantir le respect des nouvelles exigences en matière d'étiquetage. Le règlement propose l'utilisation de codes 2D dynamiques pour fournir un accès en temps réel aux données détaillées du produit, plutôt que de répertorier toutes les informations requises sur l'étiquette du vin imprimée.
Ces réglementations devraient avoir un impact significatif sur l’industrie viti/vinicole. Pour les producteurs, les nouvelles règles entraîneront des coûts supplémentaires et une complexité accrue pour se conformer aux nouvelles exigences. Cependant, les nouvelles règles pourraient également offrir aux producteurs l'occasion de différencier leurs vins et de séduire les consommateurs qui recherchent plus d'informations sur les vins qu'ils achètent.
Que se passe-t-il si mes produits ne sont pas conformes à la législation ?
Le non-respect de la nouvelle réglementation européenne sur l'étiquetage des vins peut entraîner des amendes, des pénalités, des rappels de produits et une perte potentielle de certifications ou de désignations pour les vignerons. Les produits non conformes pourraient être restreints sur certains marchés au sein de l'Union européenne, les viticulteurs étant également confrontés à des implications juridiques et à des atteintes à leur réputation. Une compréhension approfondie de la nouvelle réglementation est donc cruciale pour maintenir la confiance des consommateurs, rester en conformité et préserver la réputation globale et la qualité marchande des produits du vigneron.
Quelle est la différence entre les codes 2D dynamiques et statiques ?
Un code 2D statique est créé avec des informations fixes qui restent inchangées tout au long de sa durée de vie. Les données codées dans le code sont prédéterminées et ne peuvent pas être modifiées une fois le code généré. Les codes statiques sont généralement utilisés lorsque les informations associées au produit, telles qu'un numéro de série ou un identifiant unique, n'ont pas besoin d'être modifiées ou mises à jour après l'application du code.
En revanche, un code 2D dynamique permet des mises à jour et des modifications en temps réel des données codées, même après l'impression ou le marquage du code sur un produit. Cette capacité dynamique est obtenue en liant le code à une page Web dynamique contenant les informations mises à jour. Ces codes permettront également aux producteurs de partager des détails tels que les spécificités du vignoble, les techniques de vinification et les pratiques de durabilité dans la mesure où cela n'est pas considéré comme du marketing. Certaines entités réagissent déjà et développent des solutions pour répondre à ce besoin.
De quoi ai-je besoin pour imprimer des codes dynamiques sur mes produits ?
Pour imprimer des codes dynamiques sur vos produits, vous aurez besoin des éléments suivants :
- Un logiciel de génération de code : vous aurez besoin d'un logiciel capable de générer des codes dynamiques. Ce logiciel vous permet de créer et de gérer des codes dynamiques en les reliant à une base de données centralisée ou à une solution basée sur le cloud. Le logiciel doit fournir des options pour personnaliser les données et gérer les mises à jour.
- Une base de données ou stockage cloud : pour stocker les informations dynamiques associées aux codes, vous aurez besoin d'une base de données ou d'une solution de stockage cloud. Le système de stockage doit être capable de gérer les données et permettre des mises à jour et une récupération faciles.
- Un équipement d'impression : vous aurez besoin d'un équipement d'impression approprié capable de générer des codes lisibles et de haute qualité sur l'emballage ou les étiquettes de vos produits. Cela pourrait inclure des imprimantes thermiques, des imprimantes à jet d'encre, des imprimantes laser ou d'autres technologies de codage et de marquage, en fonction de vos besoins spécifiques et du type de matériaux sur lesquels vous imprimez.
- Les capacités d'intégration : en fonction de votre configuration de production, vous devrez peut-être intégrer votre équipement d'impression à votre logiciel de génération de code et à votre base de données. L'intégration d'imprimantes et de logiciels de codage permet une communication transparente entre les systèmes, permettant des mises à jour en temps réel et une impression précise.
- Un processus de contrôle qualité : Il est essentiel de mettre en œuvre des processus de contrôle qualité pour garantir l’exactitude et la lisibilité des codes dynamiques imprimés. Bien que des contrôles réguliers puissent être effectués pour vérifier que les codes sont lisibles, nous recommandons l'utilisation d'un système de vision pour vérifier chaque produit.
Quelle technologie puis-je utiliser pour imprimer des codes dynamiques sur mes produits ?
Dans une ligne de production de vin typique, l'imprimante est souvent intégrée à l'étiqueteuse ou située à côté de celle-ci. Cela permet une coordination transparente entre les processus d'impression et d'étiquetage, garantissant que chaque étiquette est correctement codée avant ou après avoir été apposée sur les bouteilles de vin.
Domino propose des solutions adaptées aux besoins de chaque client, du produit à la palette. Pour identifier la solution appropriée, nous devrons considérer :
- les exigences d'impression
- les contraintes de vitesse
- l'espace disponible
- l'adaptation à une ligne de production existante
En raison du caractère unique de ces contraintes, la solution idéale sera très probablement une solution sur mesure.
À quoi ressembleront les nouvelles étiquettes des vins ?
Dans la plupart des cas, les étiquettes de vin nécessiteront un code QR et un minimum de deux lignes de texte, comprenant le degré d'alcool, la date de péremption et des informations nutritionnelles supplémentaires requises dans le cadre du règlement européen sur l'étiquetage.
Impression sur bouteilles de vin
Les étiquettes de vin peuvent être imprimées avant d'être appliquées sur une bouteille, avec une imprimante intégrée dans une étiqueteuse existante, ou après, avec une solution d'impression intégrée le long de la ligne.
Il est possible d'imprimer les données sur l'étiquette adhésive à l'aide d'un jet d'encre thermique. Dans cette configuration, les données sont imprimées avant l'application de la contre-étiquette. D'autres solutions peuvent être envisagées, s'il n'est pas possible d'intégrer l'imprimante dans l'étiqueteuse. Les fabricants de vin doivent s'adresser à leur fournisseur de codage et de marquage pour des configurations sur mesure.
Les données peuvent également être imprimées sur la contre-étiquette une fois celle-ci apposée sur la bouteille, qu'elle soit autocollante ou collée à froid dans l'étiqueteuse. Pour ce type d’application, le laser et le jet d’encre sont des solutions idéales, et très appréciées de nos clients.
Impression sur emballage bag-in-box (BIB)
Les deux méthodes principales consistent à imprimer directement sur le BIB ou à ajouter le code via une étiquette adhésive. L'impression directe permet une intégration transparente du code QR sur le BIB. Ce processus peut être réalisé soit par technologie laser sur une surface colorée plane, soit en utilisant des procédés à jet d'encre thermique conventionnels. Il convient toutefois de noter que la technologie choisie dépend de l'endroit où se situe l'équipement de codage au sein de la chaîne de production, que ce soit avant ou après le façonnage du BIB. Si une méthode plus traditionnelle est préférée et que l’impression directe ne correspond pas à l’esthétique de votre marque, l’impression d’étiquettes est une alternative efficace. En concevant et en imprimant simplement une étiquette avec toutes les données nécessaires, elle peut être facilement apposée sur la caisse à vin.
Quelle technologie puis-je utiliser pour inspecter les codes dynamiques sur mes produits ?
Les systèmes de vision jouent un rôle central en garantissant que chaque produit sortant de votre usine porte un code conforme aux règles. S’il est mis en œuvre efficacement, il protège les producteurs de vin des risques potentiels de sanctions, d’embrouilles juridiques et de réputation ternie. Essentiellement, les systèmes de vision sont des caméras à grande vitesse équipées pour examiner et valider la conformité de chaque code. Domino propose une option à cet égard, la série R, disponible avec différents degrés de protection.
Domino peut également coder vos cartons et palettes
Dotés d’une compréhension approfondie et d’une expertise chevronnée en matière de codage de palettes, nous garantissons une qualité supérieure et un étiquetage rapide, durable, facile à comprendre et facile à mettre en œuvre sur vos produits. Les solutions s'intègrent facilement à vos lignes de production et vos systèmes informatiques, garantissant ainsi la continuité de votre production et une réduction conséquente des coûts opérationnels. Cela facilite la traçabilité "track and trace" de vos marchandises à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement, offrant ainsi l'assurance que votre produit est en permanence sous contrôle.
Comment Domino peut-il m'aider ?
Domino collabore déjà étroitement avec plusieurs producteurs de vin, non seulement en France mais dans toute l'UE, pour les aider à s'adapter à cette nouvelle législation européenne sur l'étiquetage du vin. Bien que cette situation constitue un défi pour de nombreux producteurs de vin, la réglementation ne doit pas nécessairement être une simple activité de conformité de plus et nous pouvons vous aider à saisir cette opportunité pour apporter de nouveaux avantages et améliorer votre efficacité. Nous reconnaissons qu'il n'y a pas deux entreprises identiques et nous nous engageons à aider les fabricants à identifier la solution idéale pour leurs besoins spécifiques.